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今日もお菓子教室でした。

ドイツの古典菓子misérableと言うお菓子を作りました。ダクワーズ生地とアングレーズソース入りのバタークリーム。
シンプルだけど、味わい深いお菓子でした。

バターもフランス産の発酵バターエシレバターをたっぷり使用!だから美味しいに決まってる!

仕上がりも見て見て!買ってきたみたいでしょ!
くるみ天才!自分を褒めておきます!

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コメント一覧

2018/05/17 18:00

ドイツに住んでいた頃を思いだします。
mis?rableってベルギーの三大お菓子だったような…。MERVEILLE、JAVANAIS。お料理上手!


2018/07/17 23:50

男性の方から、お菓子のコメントいただけるの…凄く嬉しいです。ドイツに住んでいたからこそ、このケーキの写真に目を止めてくださったんですね。ヨーロッパのお菓子ってシンプルなんだけど、味わい深いです!もっと勉強しなくては!


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